Negroni

Der Negroni ist ein einfacher Cocktail, wie er im Buche steht. Gin, italienischer Bitter und süßer roter Wermut werden zu gleichen Teilen verrührt und dann über Eis gegossen. Mit einem Stück Orangenschale garnieren, und schon kann es losgehen. Manchmal sind die einfachen Dinge wirklich die besten.

Der Negroni wurde 1919 von dem französischen General Graf Negroni erfunden, der zu Ehren seiner letzten Reise nach London einen Barkeeper bat, seinem Americano einen Hauch von Gin statt Soda hinzuzufügen. Dank der in allen drei Spirituosen enthaltenen Botanicals ist dieser Cocktail sehr aromatisch. Der süße, weinige Charakter des Wermuts wird durch die durchsetzungsfähige Bitterkeit des italienischen Likörs ausgeglichen, und der Gin verleiht ihm Komplexität und Gewicht am Gaumen. Trotz seines hohen Alkoholgehalts ist er sehr gut trinkbar und sieht im Glas auch verdammt gut aus.

Mit seiner leuchtend roten Farbe schafft es der Negroni, gleichzeitig raffiniert und einfach zu sein. Jetzt feiert er sein 103-jähriges Bestehen.

CIN CIN!

Der Negroni wurde 1919 vom französischen General Graf Negroni erfunden, der zu Ehren seiner letzten Reise nach London einen Barkeeper bat, seinem Americano einen Hauch von Gin statt Soda hinzuzufügen. Dank der in allen drei Spirituosen enthaltenen Botanicals ist dieser Cocktail sehr aromatisch. Der süße, weinige Charakter des Wermuts wird durch die durchsetzungsfähige Bitterkeit des italienischen Likörs ausgeglichen, und der Gin verleiht ihm Komplexität und Gewicht am Gaumen. Trotz seines hohen Alkoholgehalts ist er sehr gut trinkbar und sieht im Glas auch verdammt gut aus.

Mit seiner leuchtend roten Farbe schafft es der Negroni, gleichzeitig raffiniert und einfach zu sein. Jetzt feiert er sein 103-jähriges Bestehen.

CIN CIN!

DER NEGRONI, WAS IST IHR FAVORIT?

Um den Negroni zu feiern, haben wir für Sie einige klassische Rührungen und frische Innovationen kreiert.

LYRE'S KLASSISCHER NEGRONI

Dieser klassische Aperitif sieht vielleicht aus wie ein süßer Italian orange Leckerbissen, aber wie eine Bande von Wieseln, die ein Tor aufbricht, ist er raffiniert, ein wenig bitter und voller Überraschungen

ZUTATEN
1Teil (30mL/ 1 Fl Oz)Lyre's Dry London Spirit
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz)Lyre's Italian Orange
1Teil(30mL/ 1 Fl Oz)Lyre's Aperitif Rosso
 

METHODE: Kurz über frisch gewürfeltes Eis rühren.

GLAS: Old Fashioned

GARNISH: Orangenscheibe

LYRE'S COFFEE NEGRONI

Dies ist eine köstliche und fantastische Abwandlung des klassischen Negroni. Die Zugabe von Coffee Originale verleiht diesem italienischen Cocktail-Klassiker ein weiches Element.

Ein wacholderbetonter, bittersüßer Negroni mit einem kräftigen Schuss Kaffee, der perfekte "Muntermacher" für jede Gelegenheit.

ZUTATEN
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Orange
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Coffee Originale

METHODE: Alle Zutaten über einen großen Eisblock in ein Glas geben.

GLAS: Doppelter Old Fashioned

GARNISH: Orangenkeil

LYRE'S NEGRONI SPRITZ

ZUTATEN
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Orange
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Aperitif Rosso
3 Teile (90mL/ 3 Fl Oz) Lyre's Classico

METHODE: Alle Zutaten in ein Glas gießen. Mit Eis auffüllen, umrühren.

GLAS: Großer Wein oder stielloser Wein

GARNISH: Orangenscheibe

LYRE'S BOULEVARDIER

Nehmen Sie einen Negroni, tauschen Sie den Gin gegen einen großzügigen Spritzer American Malt, und Sie, mein guter Freund, sind bereit für einen abendlichen Bummel über diesen aufregendsten aller Boulevards.

ZUTATEN
1Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's American Malt
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Orange
1Teil(30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Aperitif Rosso
 

METHODE: Kurz über frisch gewürfeltes Eis rühren.

GLAS: Old Fashioned

GARNISH: Orangenscheibe

LYRE'S PINK LONDON NEGRONI

Der Zusatz von Pink London Spirit zu dieser Variante des Negroni sorgt für eine geschmackliche Abwechslung. Zusammen mit den Partnern Aperitif Rosso und Italian Spritz. Das Ergebnis ist ein Cocktail mit Aromen von Hagebutten und Waldbeeren, der die bittersüße Symphonie von Zitrusfrüchten ergänzt. Bellisimo!

ZUTATEN
45mL Lyre's Pink London Spirit
30mL Lyre's Aperitif Rosso
15mL Lyre's Italian Spritz
2 Spritzer Orangenbitter (wahlweise)
 

METHODE: Kurz über einem großen Eisblock umrühren

GLAS: Old Fashioned

GARNISH: Zitronenrad

LYRE'S CONTESSA NEGRONI

Dieses köstliche Gebräu ist eine wunderbare Version des berühmten Negroni. Der Lyre's Contessa ersetzt den schweren, bitteren Amaro durch den leichteren, orangefarbenen Italian Spritz, und der Aperitif Dry ersetzt den Rosso. Es ist mehr wie der funky zweite Cousin des Negroni.

ZUTATEN
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Apéritif Trocken
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Spritz
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
2 Tropfen Tonic Bitters (wahlweise)

METHODE: Kurz über frischem Eis umrühren.

GLAS: Old Fashioned

GARNISH: Zitronenscheibe

LYRE'S BLUTORANGEN-NEGRONI

Dieses erstaunliche Getränk im Stil einer Schorle ist eine Anspielung auf die Aromen, die Gesinnung und die Farbe der sizilianischen Blutorange. Süß, bitter und geradezu erfrischend, kann diese Schorle zu jeder Gelegenheit serviert werden. Also, wann immer Sie das Aperitivo-Gefühl brauchen. Saluti...!

ZUTATEN
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Orange
½ Teil (15mL/ ½ Fl Oz) Lyre's Aperitif Rosso
½ Teil (15mL/ ½ Fl Oz) Blutorangen-Teesirup **

METHODE: Alle Zutaten über einen großen Eisblock in ein Glas geben.

GLAS: Doppelter Old Fashioned

GARNISH: Blutorangenscheibe

Blutorangen-Teesirup: 2 x Blutorangen-Teebeutel, ½ Tasse fast kochendes Wasser, ½ Tasse weißen Zucker in ein Rührglas geben. Umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Teebeutel 5 Minuten lang ziehen lassen. Vor Gebrauch abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

LYRE'S ROSA NEGRONI

Innovation ist unerlässlich, mio amico. Wie ein ausziehbarer Rückenkratzer, der dorthin geht, wo noch kein Juckreiz gekratzt wurde. Oder abtrennbare Hosen für die agilen Anpassungen eines Outfits. Oder vielleicht ein bescheidener Negroni mit einem Hauch von Küste, eine inspirierte Wahl, um Geschäftspartner zu beeindrucken. Magnifico!

ZUTATEN
½ Teil (15mL/ ½ Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
1 ½ Teile (45mL/ 1 ½ Fl Oz) Lyre's Italian Spritz
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Aperitif Rosso
Vier frische Himbeeren
 

METHODE: Zutaten in ein Glas geben, mit Eis auffüllen und umrühren.

GLAS: Old Fashioned

GARNISH: Zitronenscheibe, Rosmarinzweig

LYRE'S FRÜHSTÜCK IN ROM

ZUTATEN
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
½ Teil (15mL/ ½ Fl Oz) Lyre's Italian Spritz
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz)Lyre's Aperitif Dry
½ Teil (15mL/ ½ Fl Oz) Zitronensaft½ Teil (15mL/ ½ Fl Oz)Rhabarbersirup**
2 Teile (60mL/ 2 Fl Oz)Rosa Grapefruit-Saft
2 Teile (60mL/ 2 Fl Oz) Lyre's Classico
 
METHODE: Alle Zutaten außer Classico schütteln, in ein Glas abseihen, Classico hinzufügen und mit Eis auffüllen. Umrühren
 
GLAS: Fancy Tall/ Highball
 
GARNISH: Minzzweig
 
**Rhabarbersirup: Kombinieren Sie ½ Tasse frischen Rhabarbersaft mit ¼ Tasse weißem Zucker in einem Topf. Leicht erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vor Gebrauch abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

LYRE' ANANAS SOUR NEGRONI

ZUTATEN
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Spritz
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Aperitif Dry
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Ananassaft
½ Teil (15mL/ ½ Fl Oz) Zitronensaft
½ Teil (15mL/ ½ Fl Oz) Eiklar/ Aqua Faba oder 6 Tropfen Schaumbildner
¼ Teil (7.5mL/¼Fl Oz) Zuckersirup (optional)
 

METHODE: Kurz trocken schütteln, Eis hinzufügen, schütteln, doppelt in ein Glas abseihen.

GLAS: Nick & Nora ODER Kleines Cocktailglas.

GARNISH: Getrocknete Orangenscheiben ODER essbare Blüten

LYRE'S NEGRONI FRAGOLA

ZUTATEN
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's ItalianSpritz
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Aperitif Rosso
2 frische Erdbeeren, gehackt
 

METHODE: Erdbeeren am Boden des Glases mit einem Barlöffel/ Muddler leicht andrücken. Alle Zutaten hinzufügen, mit Eis auffüllen, umrühren.

GLAS: Doppelter Old Fashioned

GARNISH: Lange Gurkenscheibe

LYRE'S SOMBREMESA NEGRONI

ZUTATEN
¾ Teil (22.5mL/ ¾ Fl Oz)Lyre's Italian Orange
¾ Teil (22.5mL/ ¾ Fl Oz)Lyre's American Malt
¾ Teil (22.5mL/ ¾ Fl Oz)Lyre's Coffee Originale
½ Teil (15mL/ ½ Fl Oz)Lyre's Amaretti
 

METHODE: Alle Zutaten über einen großen Eisblock in ein Rührglas geben. Kurz umrühren, in ein Glas abseihen (idealerweise vorgekühlte Lyre's Flaschen - um eine Verdünnung zu vermeiden).

GLAS: Cocktail-Coupette

GARNISH: Zitronendrehung/ Schale

LYRE'S KLASSISCHER NEGRONI

Dieser klassische Aperitif sieht vielleicht aus wie ein süßer Italian orange Leckerbissen, aber wie eine Bande von Wieseln, die ein Tor aufbricht, ist er raffiniert, ein wenig bitter und voller Überraschungen

ZUTATEN
1Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Orange
1Teil(30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Aperitif Rosso
 

METHODE: Kurz über frisch gewürfeltes Eis rühren.

GLAS: Old Fashioned

GARNISH: Orangenscheibe

LYRE'S COFFEE NEGRONI

Dies ist eine köstliche und fantastische Abwandlung des klassischen Negroni. Die Zugabe von Coffee Originale verleiht diesem italienischen Cocktail-Klassiker ein weiches Element.

Ein wacholderbetonter, bittersüßer Negroni mit einem kräftigen Schuss Kaffee, der perfekte "Muntermacher" für jede Gelegenheit.

ZUTATEN
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Orange
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Coffee Originale

METHODE: Alle Zutaten über einen großen Eisblock in ein Glas geben.

GLAS: Doppelter Old Fashioned

GARNISH: Orangenkeil

LYRE'S NEGRONI SPRITZ

ZUTATEN
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Orange
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Aperitif Rosso
3 Teile (90mL/ 3 Fl Oz) Lyre's Classico

METHODE: Alle Zutaten in ein Glas gießen. Mit Eis auffüllen, umrühren.

GLAS: Großer Wein oder stielloser Wein

GARNISH: Orangenscheibe

LYRE'S BOULEVARDIER

Nehmen Sie einen Negroni, tauschen Sie den Gin gegen einen großzügigen Spritzer American Malt, und Sie, mein guter Freund, sind bereit für einen abendlichen Bummel über diesen aufregendsten aller Boulevards.

ZUTATEN
1Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Orange
1Teil(30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Aperitif Rosso
 

METHODE: Kurz über frisch gewürfeltes Eis rühren.

GLAS: Old Fashioned

GARNISH: Orangenscheibe

LYRE'S CONTESSA NEGRONI

Dieses köstliche Gebräu ist eine wunderbare Version des berühmten Negroni. Der Lyre's Contessa ersetzt den schweren, bitteren Amaro durch den leichteren, orangefarbenen Italian Spritz, und der Aperitif Dry ersetzt den Rosso. Es ist mehr wie der funky zweite Cousin des Negroni.

ZUTATEN
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Apéritif Trocken
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Spritz
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
2 Tropfen Tonic Bitters (wahlweise)

METHODE: Kurz über frischem Eis umrühren.

GLAS: Old Fashioned

GARNISH: Zitronenscheibe

LYRE'S PINK LONDON NEGRONI

Der Zusatz von Pink London Spirit zu dieser Variante des Negroni sorgt für eine geschmackliche Abwechslung. Zusammen mit den Partnern Aperitif Rosso und Italian Spritz. Das Ergebnis ist ein Cocktail mit Aromen von Hagebutten und Waldbeeren, der die bittersüße Symphonie von Zitrusfrüchten ergänzt. Bellisimo!

ZUTATEN
45mL Lyre's Pink London Spirit
30mL Lyre's Aperitif Rosso
15mL Lyre's Italian Spritz
2 Spritzer Orangenbitter (wahlweise)
 

METHODE: Kurz über einem großen Eisblock umrühren

GLAS: Old Fashioned

GARNISH: Zitronenrad

LYRE'S BLUTORANGEN-NEGRONI

Dieses erstaunliche Getränk im Stil einer Schorle ist eine Anspielung auf die Aromen, die Gesinnung und die Farbe der sizilianischen Blutorange. Süß, bitter und geradezu erfrischend, kann diese Schorle zu jeder Gelegenheit serviert werden. Also, wann immer Sie das Aperitivo-Gefühl brauchen. Saluti...!

ZUTATEN
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Orange
½ Teil (15mL/ ½ Fl Oz) Lyre's Aperitif Rosso
½ Teil (15mL/ ½ Fl Oz) Blutorangen-Teesirup **

METHODE: Alle Zutaten über einen großen Eisblock in ein Glas geben.

GLAS: Doppelter Old Fashioned

GARNISH: Blutorangenscheibe

Blutorangen-Teesirup: 2 x Blutorangen-Teebeutel, ½ Tasse fast kochendes Wasser, ½ Tasse weißen Zucker in ein Rührglas geben. Umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Teebeutel 5 Minuten lang ziehen lassen. Vor Gebrauch abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

LYRE'S ROSA NEGRONI

Innovation ist unerlässlich, mio amico. Wie ein ausziehbarer Rückenkratzer, der dorthin geht, wo noch kein Juckreiz gekratzt wurde. Oder abtrennbare Hosen für die agilen Anpassungen eines Outfits. Oder vielleicht ein bescheidener Negroni mit einem Hauch von Küste, eine inspirierte Wahl, um Geschäftspartner zu beeindrucken. Magnifico!

ZUTATEN
½ Teil (15mL/ ½ Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
1 ½ Teile (45mL/ 1 ½ Fl Oz) Lyre's Italian Spritz
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Aperitif Rosso
Vier frische Himbeeren
 

METHODE: Zutaten in ein Glas geben, mit Eis auffüllen und umrühren.

GLAS: Old Fashioned

GARNISH: Zitronenscheibe, Rosmarinzweig


5 INNOVATIVE COCKTAILS FÜR NEGRONI-LIEBHABER

Auf der Suche nach einem kühlen Nachmittag, um die Nachmittagssonne aufzusaugen? Diese perfekten Rezepte bringen Sie auf den Weg.

FRÜHSTÜCK IN ROM


KALORIENARM | ALKOHOLFREI | VEGAN

ZUTATEN
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
½ Teil (15mL/ ½ Fl Oz) Lyre's Italian Spritz
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Aperitif Dry
½ Teil (15mL/ ½ Fl Oz) Zitronensaft
½ Teil (15mL/ ½ Fl Oz) Rhabarbersirup**
2 Teil (60mL/ 2 Fl Oz) Pink Grapefruit Saft
2 Teile (60mL/ 2 Fl Oz) Lyre's Classico

METHODE: Alle Zutaten außer Classico schütteln, in ein Glas abseihen, Classico hinzufügen und mit Eis auffüllen. Umrühren.

GLAS: Fancy Tall / Highball

GARNISH: Minzzweig

**Rhabarbersirup: Kombinieren Sie ½ Tasse frischen Rhabarbersaft mit ¼ Tasse weißem Zucker in einem Topf. Leicht erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vor Gebrauch abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

ANANAS SOUR NEGRONI


KALORIENARM | ALKOHOLFREI | VEGAN

ZUTATEN
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Spritz
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Aperitif Dry
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Ananassaft
½ Teil (15mL/ ½ Fl Oz) Zitronensaft
½ Teil (15mL/ ½ Fl Oz) Eiweiß/ Aqua Faba oder 6 Tropfen Schaumbildner
¼ Teil (7.5mL/ ¼ Fl Oz) Zuckersirup (optional)

METHODE: Kurz trocken schütteln, Eis hinzugeben, schütteln, doppelt in ein Glas abseihen.

GLAS: Nick & Nora ODER Kleines Cocktailglas

GARNISH: Dehydriertes Orangenrad
ODER essbare Blüten

 

NEGRONI FRAGOLA


KALORIENARM | ALKOHOLFREI | VEGAN

ZUTATEN
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Dry London Spirit
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Italian Spritz
1 Teil (30mL/ 1 Fl Oz) Lyre's Aperitif Rosso
2 frische Erdbeeren, geschnitten

METHODE: Erdbeeren am Boden des Glases mit einem Barlöffel/ Muddler leicht andrücken.

Alle Zutaten hinzufügen, mit Eis auffüllen und umrühren.

GLAS: Doppelter Old Fashioned

GARNISH: Lange Gurkenscheibe

 

 

BOULEVARDIER MIT GERÄUCHERTER SCHOKOLADE


KALORIENARM | ALKOHOLFREI | VEGAN

ZUTATEN
30ml mit Kakao aufgegossen Lyre's American Malt
30ml Lyre's Italian Orange
30ml Lyre's Aperitif Rosso
2 Spritzer Fee Bros Chocolate Bitters
Schokoladenbitter mit Holz aufgegossen

METHODE: Zutaten in einem Rührglas mit Eis verrühren. In eine Karaffe abseihen, 10 Sekunden lang rauchen, den Deckel auf die Karaffe setzen und schwenken. In ein mit einem frischen großen Eiswürfel gefülltes Glas gießen.

GLAS: Doppelter Old Fashioned

GARNISH: Weiße Schokolade, Kirschtüte

POMPELMO
NEGRONI


KALORIENARM | ALKOHOLFREI | VEGAN

ZUTATEN
30ml Lyre's Dry London Spirit
15ml Lyre's Italian Spritz
15ml Lyre's Aperitif Rosso
15ml Zitronensaft
60ml Capi Grapefruit Soda

METHODE: Alle Zutaten außer Grapefruit-Soda schütteln. In ein Glas abseihen, Soda hinzufügen und mit Eis auffüllen.

GLAS: Fancy Tall / Highball

GARNISH: Pink Grapefruit Twist, Thymianzweig

 

DIE BAR BIS ZUM RAND FÜLLEN  


Alles, was Sie über Negroni? wissen müssen

Der Negroni ist unbestreitbar einer der berühmtesten Aperitifs. Er definiert den Zeitgeist und ist so beliebt und allgegenwärtig wie der Cosmopolitan in den 90er Jahren.

Lyre's Spotify-Wiedergabeliste

Drücken Sie auf Play mit unserer kuratierten Playlist, was Sie brauchen, wenn Negroni auf der Speisekarte steht.

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