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Lyre's Clover Club

MILCHFREI
GLUTENFREI
EIFREI
NUSSFREI
VEGAN
WEIZENFREI
<p>&nbsp;</p> <ul> <li><span>Like many of the pre-Prohibition stalwarts, the Clover Club was rediscovered, and is rightfully considered a classic, with the combination of egg whites, raspberry syrup and fresh raspberries making for a delightfully fruity treat.</span></li> <li>&nbsp;</li> <li><strong>INGREDIENTS</strong></li> <li>60mL (2oz) <a href="https://lyres.eu/range/dry-london-spirit/" target="_blank" rel="noopener">Lyre&rsquo;s Dry London Spirit</a></li> <li>10mL (0.25oz) premium raspberry syrup</li> <li>30mL (1oz) lemon juice</li> <li>10mL (0.25oz) egg whites</li> <li>5mL white sugar syrup (1:1)</li> <li>4 fresh raspberries</li> <li>&nbsp;</li> <li><span class="s1"></span><strong>Method: </strong>Dry shake, fill shake with ice. <span class="s1"></span>Shake hard briefly, fine strain.</li> <li>&nbsp;</li> <li><span class="s1"></span><strong>Glassware: </strong>Cocktail coupette<br /><br /><strong>Garnish: </strong>3 raspberries</li> <li>&nbsp;</li> <li>&nbsp;</li> <li><span class="s1"></span><em>Looking for more juniper-forward recipes? Right this way for more <a href="https://lyres.eu/recipes/shop-by-type/dry-london-spirit/">non-alcoholic gin cocktails</a></em></li> </ul>

Beschreibung

 

  • Wie viele der Stalwarts aus der Zeit vor der Prohibition wurde auch der Clover Club wiederentdeckt und gilt zu Recht als Klassiker, wobei die Kombination aus Eiweiß, Himbeersirup und frischen Himbeeren für einen herrlich fruchtigen Genuss sorgt.
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  • ZUTATEN
  • 60mL (2oz) Lyre's Dry London Spirit
  • 10ml (0,25 oz) hochwertiger Himbeersirup
  • 30ml (1 oz) Zitronensaft
  • 10 ml (0,25 oz) Eiweiß
  • 5 ml weißer Zuckersirup (1:1)
  • Vier frische Himbeeren
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  • Methode: Trocken schütteln, Shaker mit Eis füllen. Kurz kräftig schütteln, abseihen.
  •  
  • Glas: Cocktail-Coupette

    Garnierung: 3 Himbeeren
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  • Sie suchen nach weiteren wacholderbetonten Rezepten? Hier geht's zu weiteren alkoholfreien Gin-Cocktails
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