Der Negroni ist ein einfacher Cocktail, wie er im Buche steht. Gin, italienischer Bitter und süßer roter Wermut werden zu gleichen Teilen verrührt und dann über Eis gegossen.
Garnieren Sie mit einem Stück Orangenschale, und los geht's. Manchmal sind die einfachen Dinge wirklich die besten.
Der Negroni wurde 1919 vom französischen General Graf Negroni erfunden, der einen Barkeeper berühmterweise bat, seinem Americano zu Ehren seiner letzten Reise nach London einen Hauch Gin statt Soda beizufügen.
Es ist ein intensiv aromatischer Cocktail, dank der in allen drei Spirituosenzutaten enthaltenen botanischen Inhaltsstoffe.
Der süße, weinige Charakter des Wermut wird durch die durchsetzungsstarke Bitterkeit des italienischen Likörs ausgeglichen, wobei Gin Komplexität und Gaumengewicht hinzufügt.
Trotz seines berauschenden Alkoholgehalts ist er hervorragend trinkbar und sieht auch im Glas verdammt gut aus.
Aber seine Trinkbarkeit ist auch gefährlich. Negronis sind so betrunken, dass sie Gefahr laufen, einen Abend zu machen oder zu brechen.
Glücklicherweise hat die Lyre's Das Sortiment alkoholfreier Spirituosen umfasst Replika-Versionen aller drei Spirituosen, die Sie für die Herstellung eines Negroni benötigen: Dry London Spirit (Gin), Apéritif Rosso (Wermut) und Italian Orange (Magenbitter).
Besser noch, sie sind von der Realität so gut wie nicht wiederzuerkennen. Tatsächlich war Lyre's Apéritif Rosso eine von nur fünf doppelten Goldmedaillen, die beim jüngsten Concours d'Spirituosen-Wettbewerb in allen Kategorien vergeben wurden... von 12 weltberühmten Gaumenfreunden blind gegen alkoholische Wermutproben beurteilt!
Lyre's Geschmacksarchitekt David Murphy sagt, dass der alkoholfreie Negroni den wohl schwierigsten Test für die von ihm geschaffenen Replika-Spirituosen darstellte.
"Es gibt nicht viele Orte, um sich zu verstecken. Es gibt keinen Mixer, es wird nichts anderes hinzugefügt als unsere Produkte", sagt er.
David sagt, er habe umfangreiche Experimente mit der Lyre's Geister zu prüfen, ob es vorteilhaft wäre, von den Proportionen eines klassischen Negroni in der alkoholfreien Version abzuweichen.
"Wir waren angenehm überrascht, dass das Originalrezept tatsächlich das beste war", sagt er.
"Wenn Sie die Garnitur hinzufügen, sieht sie auch genau wie die echte aus. Die Garnierung ist eigentlich wirklich wichtig bei der Lyre's Negroni - die Bitterkeit der Orangenschale verleiht ihm ein wenig Frische".
